Canciòn dedicada a la Ciudad de Sèbaco.

CANCIÒN DEDICADA A SÈBACO

  
 Este video fue grabado el día del Maestro, el 29 de Junio del 2013 en el auditorio del Instituto Nacional Eddy Alonso. Los bailarines de la Danza Folklórica Mendoza, se engalanan en presentar esta bonita Coreografía  al estilo Son Nica Norteño, " Canciòn dedicada a Sèbaco". Compuesta por Erasmo Silva y el Grupo Musical Los Hijos del Muzùn de Rìo Blanco.  Dirige el prof. Jorge Luis Mendoza Valle.

TRAJES DEL PACÍFICO DE NICARAGUA

Trajes Tradicionales

Hay muchos ejemplos de la fuerte expresión cultural en Nicaragua, y muy importante se encuentra en los trajes nicaragüenses creativas y tradicionales. La mayoría de estos vestidos se originaron en diferentes regiones del país en algún momento en el pasado (algunos son más recientes), en donde fueron utilizados durante los bailes celebrativo.

Algunas de estas danzas todavía se realizan hoy en día, mientras que otros han desaparecido de su sitio de origen inicial. Afortunadamente, sin embargo, la mayoría de estas danzas han sido rescatados de la desaparición completa de los artistas que siguieron para realizar estas danzas en las festividades folclóricas.

Estos trajes tradicionales se crearon en todo el país y son un ejemplo valioso de las tradiciones regionales que ayudaron lado festivo y colorido forma de Nicaragua. Nosotros en ViaNica.com hemos tratado de mostrar a nuestros visitantes una selección de los trajes folclóricos nicaragüenses. En esta sección se va a ampliar con el tiempo, a medida que seguimos para entrevistar a profesionales de ballet y mientras visitamos festividades más y más regionales donde se usan los trajes tradicionales en las danzas.

TRAJES DE MASAYA:

Nombre	Trencilla vestuario
Origen	Pacífico (posiblemente Masaya).
Vestido	Este vestido es tomado de la vestimenta tradicional de las mujeres indígenas o mestizos. El vestido es de color blanco con líneas de colores en las partes superior e inferior. Una cinta de color negro o rojo, se añade para mayor decoración, así como las flores y los pendientes.
Danza	El vestido Trencilla se utiliza en todo tipo de bailes de marimba.
Música	Cualquier tipo de música de marimba (no asociado con una canción en particular)                                          Nombre Las Inditas Masaya La danza "Las Inditas" se lleva a cabo en un vestido completamente blanco, al que se añade una cinta grande, de color rojo, así como otro tipo de decoración en el cabello trenzado y una cesta en la parte superior de la cabeza. La danza se sigue realizando en las fiestas tradicionales de Masaya, y representa a las mujeres que trabajan duro en esta ciudad. Los movimientos son lentos y atractivo, al igual que la danza tradicional marimba. La danza se realiza por uno o varios bailarines durante las celebraciones tradicionales o durante espectáculos profesionales. Esta danza es acompañada por la canción marimba "El baile de la inditas". Nombre  Mestizaje vestuario Origen Pacífico Vestido Estos vestidos, ya sea masculino o femenino, demuestran la ostentosa influencia española en la ropa de Nicaragua. La mujer usa un vestido con una falda colorida y con lentejuelas que adornan el traje (que también se conoce como el "vestido de lujo de la India"), acompañado de un sombrero con plumas grandes y un ventilador de mano (también hecha de plumas). El hombre tiene una camisa blanca con una capa oscura (decorada con lentejuelas), un sombrero con una flor roja, y una gran cinta, doblada sobre el pecho. Lleva media blanca, pantalones negros, cortos, y zapatos. Danza Este baile es el romance galante y sensual. El hombre baila con elegancia junto al vestido pulcramente mujer, su cortejo con sus movimientos mientras suena la música de marimba.Este baile se puede observar en las presentaciones de bailes folklóricos por grupos profesionales o aficionados. Música El 'Mestizaje danza' se lleva a cabo con la canción "El Mate amargo" (música de marimba).

Baile Típico Nicaragua Mía

La Canción Nicaragua Mía es un excelente arreglo del Compositor "Tino López Guerra", en su letra sobresale el gran amor por su país Nicaragua, sus lagos, su historia entre otras cosas bellas que se pueden apreciar.
Los niños y niñas integrantes de la Danza Folklórica "Mendoza", de la Ciudad de Sébaco, interpretan esta nota musical al ritmo de Corrido. Arreglo Coreográfico del Maestro Jorge Luis Mendoza Valle, en el Instituto Nacional de Sébaco, en honor a las Madres Nicaraguenses.

Comidas Típicas Nicaraguenses

Comida Típica Tradicional Nicaragüense

El arte culinario nicaragüense se remonta a tiempos precolombinos, a como lo atestiguan los nombres de algunos de sus más conocidos platos. Luego, durante la conquista y colonia española, la unión de dos razas y dos culturas dio como resultado un menú criollo peculiar, creativo y variado, en el que se usan ingredientes interesantes y del que forman parte desde sopas y carnes, hasta dulces de diversos tipos.

Los hijos del Maíz

La base fundamental de la gastronomía nicaragüense desde sus orígenes ha sido el maíz, y su amplio uso y derivaciones constituyen la herencia culinaria legada por las antiguas culturas indígenas existentes en la zona. Este hecho explica la gran familiaridad entre la comida típica nicaragüense, y la de los países de la región centroamericana y México. Todos fuimos hijos del maíz.
El maíz, como ingrediente, tiene una infinidad de usos: de él se hacen bebidas como la tradicional Chicha y el Pinol; platos fuertes como el Nacatamal, el Indio Viejo y la Sopa de Albóndiga; y bocadillos o postres como el Atolillo y el Perrereque.

Los platos más conocidos

Los platos típicos tradicionales de Nicaragua son muchísimos. Cada región, según las particularidades culturales y geografía, produjo varios platos, bebidas o dulces que con el pasar de los años pasaron a conocerse en todo el país. Algunas ciudades aún mantienen la autoría de ciertas comidas, y se especializan en ellas, pero la mayoría ya pasaron a tener un carácter nacional. Veamos ahora cuales son los platos más conocidos.
El Gallo Pinto:
Se come en todas las casas de este país casi a diario y es tomado como símbolo nacional. Se compone de una mezcla de arroz frito con cebolla y chiltoma (conocido como pimiento) y frijoles rojos cocidos con ajo. Se mezclan muy bien y se vuelven a freír en conjunto.
El Nacatamal:

Se prepara una masa con maíz molido y manteca, la cual es rellenada con carne de cerdo o gallina
adobado en trozos medianos, arroz, papas, tomate, cebollas, chiltomas, todo en rodajas. Este preparado se envuelve en hojas de plátano (no comestibles) y se amarra con mecate fino, lo que le da una presentación parecida a una almohada. Dentro de la hoja se coce durante cinco horas y se come caliente.
El Vigorón:

Este plato conserva su origen en la ciudad de Granada, en donde
se preparan muy exquisitos.
En un plato cubierto por una parte de una hoja de plátano, se colocan yuca cocida, chicharrón y una ensalada de repollo y tomate.



El Indio Viejo:

Se cuece carne de res con cebolla, ajo, chiltoma y tomate; el caldo se conserva para después. Aparte, se humedecen varias tortillas con agua y se muelen hasta formar una maza. La carne se desmenuza y se fríe junto con las verduras y la masa, y se agrega jugo de naranja agria. Luego, se cuecen en el caldo.









El Quesillo:

Este plato es originario de los municipios de La Paz Centro y Nagarote, en el departamento de León. Es sencillo de preparar: en una tortilla, se coloca una pieza de quesillo, luego se envuelve y en la parte superior se coloca un poco de cebolla en vinagre, y finalmente se vierte crema fresca abundante y una pizca de sal.

La Sopa de Mondongo:



Esta es la especialidad en el municipio de Masatepe, en el departamento de Masaya. El mondongo se lava muy bien con bicarbonato, naranja agria y limón, y luego se corta en trozos pequeños y se pone a cocer con cebolla, chiltoma y ajo. Cuando el mondongo está suave, se agrega arroz molido y verduras en trozo como quequisque, chayote, chiltomas, cebollas, elote, chilotes y continua cociéndose hasta que está                                                                                       lista la sopa. Esta se come con aguacate y queso.

El fresco de Arroz con Piña:


Para esta bebida se ponen a hervir con un poco de clavo de olor juntos la piña y el arroz, hasta que este último revienta. Luego se deja enfriar y se licua agregándole más agua, y posteriormente se cuela y se queda con el liquido. A este se le agrega un poco de vainilla, frambuesa y azúcar al gusto.



La Chicha de Maíz:

Esta bebida lleva un proceso de varios días. El maíz se deja en agua toda una noche para que suavice. Al día siguiente se muele y luego se coloca en agua, se le agrega colorante rojo y se cuece. Al enfriar, se le agrega dulce rallado y más agua. Al día siguiente se le agrega más agua y el azúcar.



El Tres Leches:

Este es un postre elaborado a base de leche, leche condensada y crema fresca, de ahí su nombre. Se prepara una torta con harina y huevos, y ésta se empapa con el preparado de las tres leches. Finalmente se corona la torta con un merengue.







La Cajeta de Coco:




Para hacerlo se utiliza coco y su agua, yuca y dulce. El coco y la yuca se rallan. El agua de coco y el dulce se cuecen hasta formar una miel a la que se le agrega el rallado de coco y yuca, y se mezclan hasta formar la cajeta.





Las Rosquillas:
Estos bocadillos son especialidad de la ciudad de Somoto, en el departamento de Madriz. Se combinan masa de maíz con queso rallado, huevo, mantequilla, manteca de res derretida y manteca de cerdo. Se hornea hasta que tuestan y se les da una                                                                      forma circular.

Vestuario y Bailes del Norte de Nicaragua

Edixon y  Heyling

Los Trajes Folklóricos Tradicionales del

Norte de Nicaragua

Nicaragua es un país en donde las manifestaciones culturales hierven como un mediodía tropical, y muestra de ello son los creativos y pintorescos trajes folclóricos tradicionales. Estos trajes tienen su punto de origen en las diversas celebraciones populares de antaño (y otras más recientes), durante las cuales los asistentes se engalanaban para danzar los ritmos y canciones relativas al festejo.
Algunas de esas danzas aún se interpretan hoy en día, otras, han desaparecido de su “ambiente natural”, pero muchas de estas han sido rescatadas por artistas y folcloristas dedicados, gracias a lo cual son interpretadas en la actualidad por grupos profesionales de danza folclórica.
Los trajes folclóricos nacieron en todos los puntos cardinales del país, y son una muestra valiosísima de las costumbres y tradiciones regionales de la Nicaragua alegre, bulliciosa y expresiva de siempre. En ViaNica.com nos hemos propuesto mostrar al mundo la colección de trajes folclóricos nicaragüenses, y he aquí una primera entrega que iremos alimentando poco a poco con entrevistas a ballets profesionales o con visitas a fiestas populares en las que se interpreten danzas con los trajes tradicionales.

Traje Norteño Campesino

Nombre: Traje norteño campesino

Origen	Zona Norte (posiblemente Matagalpa, Jinotega, Estelí)
Traje	Estos son también dos personajes, que representan al hombre y mujer laboriosa del norte de Nicaragua. La dama usa una falda pegada al cuerpo, con un pañuelo de punta en la cintura, cotona de manga larga, pañuelo en la cabeza, aretes y una olla de barro negro en los brazos. El hombre viste un blanco pantalón largo, cotona blanca (u otro color claro) y un pañuelo al cuello, además de un jícaro para el agua y sombrero norteño.
Danza	Es una danza de galantería sensual, en la que el laborioso campesino corteja a la trabajadora mujer, al ritmo de mazurcas, polcas o valses del norte nicaragüense. Se interpretan como presentación cultural en fiestas populares tradicionales, o son ejecutados por ballets profesionales de danza.
Música	Estos trajes se usan para danzar libremente o en coreografía cualquier canción de mazurca, polca o vals de norte montañoso de Nicaragua

Bailes del Norte de Nicaragua

Es una danza de galantería sensual, en la que el laborioso campesino corteja a la trabajadora mujer, al ritmo de mazurcas, polcas o valses del norte nicaragüense. Se interpretan como presentación cultural en fiestas populares tradicionales, o son ejecutados por ballets profesionales de danza.
Estos trajes se usan para danzar libremente o en coreografía cualquier canción de mazurca, polca o vals de norte montañoso de Nicaragua.
La mazurca era originalmente un baile de salón que se convirtió con el tiempo en una danza para la clase popular. Se dio a conocer por toda Europa junto con la polca (de estructura similar) durante la segunda mitad del siglo XIX. Se convirtió en el baile de moda de las grandes capitales europeas durante este siglo. Se baila en parejas, y es una danza de carácter animado y gallardo.
En varios países de América Latina la mazurca es parte de la música folclórica; como, por ejemplo, de Uruguay y Nicaragua.
En Nicaragua junto con la "polka" o polca constituye la fuente desde la cual se deriva el son Nica con un ritmo de 3/4 (tres cuartos) y fue introducida por los inmigrantes de Europa central y de España que se asentaron principalmente en la zona central del país. Hay música recopilada principalmente por Carlos Mejía Godoy y los de Palacagüina.
La mazurca se suele bailar en parejas; juntándose 4, 6 ó 12.